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第35章 营业额

9点整,距离原定的下班时间已经过去半个小时。

随着店门的半关门状态,开业第一天的营业结束,六个人累的气喘吁吁瘫坐在店里的卡座里。

吕洪波派来的人上午实际上在店里待了也就一个小时的时间,就是单单坐在卡座这边喝着饮料,自然也管不到他们。

如今的锦城市不像二十多年后的模样,国庆前夕的9点,街上正是人最多的时候,一直到11点才会少很多。

现在的9点钟,街上来往的人影已经不多,店铺大部分都打洋关门。

为了避免回家的时间太晚,路上不太安全,梁一冬目前的规定是早上9点半上班,晚上8点半下班,中午轮流吃饭。

经过第一天开业的情况来看,他知道自己的安排极其不合理,决定要改变。

“时间不早了,我就简单的说三件事情,第一个是关于今天的营业额。”

随后看了看何珊珊说道:“珊珊,你来汇报一下吧。”

闻言,她拿出账本,看上上面的继续念:“早上9点半开始营业,一直到下午1点半的第一波高峰结束,4个小时的总营业额为560元,然后从1点半一直到刚才打洋的7个小时,总营业额为1470元,合计为2030元。”

听到最后的数字,众人最关心的来了,今天忙活了这么久不就是为了能拿到红包。

看起来是达到了目标数字,脸上的笑意都快藏不住了。

他们是满意,但是梁一冬不是特别满意。

之所以制定1000的目标是因为知道不会有问题,每增加500元同样觉得可以达到,结果才勉强过了2000大关。

梁一冬心里的目标实际上是在3000-3500元之间,不曾想到有一定的差距,固然有打折的因素存在,依然比较失望。

而且这是第一天的营业额,肯定会比较高,后面持续不了几天就会下降的。

学生没有太多的零花钱,一周能买一次就不错了,不能指望的太多。

至于上班族目前还没有吸引到,暂时不当成主要的目标对待。

随着模彷者的出现,后面营业额,价格都会受到相应的影响,能够维持每日1000天的收入就差不多。

当然,随着技术和熟练程度的增加,出餐的速度也加快,也会对营业额有巨大的影响。

要是被别人知道心里的真实想法,恨不得揍他一顿。

2000元的营业额对于其他的店铺来说,可能是10天,甚至是半个多月才能够到达的,一天就卖到了居然还不知足。

不满没有表达在脸上,知道店员们都尽力,和他们没有太大的关系,或许真的是自己的眼光太高才出现如此大的差距。

抛掉这些想法,梁一冬笑道:“总营业额大家都听见了,按照之前我答应你们的事,每个人都可以得到70元的红包。”

施云对于70元看得不是很重要,表现的比较平澹,对于另外四人而言则不同了。

以前在其他地方上班,70元相当于五六天的工资,在店里仅仅是奖励就有这么多。

眼睛一眨不眨的等着接下来的话。

说完,梁一冬从兜里摸出几个红包,交给施云说道:“发给他们吧,这是今天应得的奖励。”

“好。”

拿到手里的红包,从外面摸了摸里面是有钱的,让他们心里忍不住的激动,表面上还是很澹定,毕竟老板还在这里,多少有些拘束。

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“我知道你们很开心,红包就回去再看吧,都是一样的,崭新的一张50元和两张10元,不用多想。”

这下子几人迅速的把红包放在了兜里。

“现在说第二件事,从今天的情况可以看出,大家的休息时间不多,明天我又不会过来,少了人手可能会有忙不过来的情况。”

闻言,几人默默的点头。

中午和晚上的吃饭都是在急忙中吃完的,特别是晚上就扒拉了几口,熬到现在都有些饿了,要是每天都这样根本遭不住。

还有个原因就是休息又该怎么办。

通过今天的接触,几人已经知道老板是大一的新生,还有学业要去,不可能每天都守在店里,出了问题该怎么办。

梁一冬继续说:“经过综合考虑以及我和临时店长商议后决定明天贴出招聘启事,此次招聘的总人数为30人,会分批次的进行招聘,明天是第一批次的招聘,共计10人。”

“招聘结束后对他们进行为期几天的培训后,留下4人,然后其余的6人会被分配到即将开业的3家分店,接着第二批次招聘的人,会由你们和第一批次里面比较出众的人进行培训,以此来保证每个店铺的人数不低于8人。”

今天的事情给了他一定的启发。

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总店会出现这种局面,到时候同时开业的分店也会出现问题,提前准备肯定没错。

对于其他几人而言,这又是一件好事情,别的不说,人越多越轻松一些,反正对提成和工资没有影响,招聘再多的人不会有意见。

“最后一件事情,关于营业时间也工作安排的调整。”

闻言,众人打起了精神,很想要知道忙碌的日子何时结束。

他们的反应是梁一冬预料中的事情,接着说道:“这几天只能先幸苦你们继续这样上班,当然营业额目标还在,不同的是以500为区间,第一个500元奖励10元,每多一个增加10元奖励,上不封顶。”

让人忙碌当然行,只要有奖励。

所以几人没有不满的地方,反正有钱拿,忙一些无所谓。

“上班的时间早班为8点到15点共计7个小时,晚班为13点半到20点半同样是7个小时,每周休息一天时间,明白了吗?”

几人同时点头道:“明白了。”

“好,会议就先开到这里,大家可以早点儿回去,明天还要来上班,只要坚持完这几日,下周就会轻松许多。”

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话还有一些没有说完,要估计还要半个小时都不一定说完,再晚就10点多。

他们回去不方便不说,自己还要回学校,万一关了门还得在外面住宿一晚,大可不必。

店员们都走后,梁一冬简单的检查了一遍,关上大门打了一辆出租车直奔学校。