在这个世界上，陈平看不透的人有很多，而眼下很明显又多了一位，便是那位在晚饭餐桌上蹭饭，而且还将自己做出来的食物批判的一无是处的老者。
虽然是批判，但却不是恶意的无脑批判，老者所说的那些缺点，恰恰就是一直咯在陈平心里但却被陈平因为解决不了而刻意回避的东西。
现在想想，那不就是制约着自己厨艺发展的一块顽石吗？
陈平自问自己做出来的饭菜其实还不错，但恰恰就是因为这样，在经受了不少的赞美声后，陈平心里升起了原本不该出现的傲气，就是这股傲气让陈平忽略了一道菜最本质的东西，那便是味道。
倒不是陈平做出来的菜味道不好，换个说法，同一道菜，陈平接连做三次，三盘菜，每一盘的味道都不错，但是却都有着细微的差别，不尽相同，这是为什么？那就是因为对配料拿捏不准的原因。
食材的多少，配料的多少，都有着严格的要求，但是陈平不至于每次都严格的拿电子秤称一下吧，时间慢的可不止一点半点。
吃过晚饭，陈平和张雪儿坐在农家乐的门口，看着头顶的夜空，有一句没一句的聊着，这样静谧的气氛，其实不需要说太多的言语，就能感受到彼此的气息，安静，纯洁。
“对不起啊，本来是约你出来玩的，但是……”陈平有些愧疚的看着张雪儿道。
一次正儿八经的约会，却被老人的话搅乱了，但是陈平能拒绝吗？显然不能，错过了这次，不知道下次还能不能有这样的机会，虽然陈平还不太确定老人究竟能不能帮到自己。
“你觉得我会在乎这个吗？”张雪儿笑道，星光下，一身白色连衣裙的张雪儿仿佛一位美丽的公主。
“嘿嘿……不会。”陈平挠了挠头，道，是啊，不会，他了解，张雪儿就是这样的女孩，美丽，睿智……
“我虽然不是很懂，但还是看得出，你对那老人的话很是重视，只是……现在都快凌晨了，那老人为什么还没来？”张雪儿莞尔一笑，道。
“来了……”陈平忽然开口道。
张雪儿闻声望去，正看到老人健硕的身影由远及近的走了过来。
“老先生，你来了。”陈平笑着打招呼道。
老人点点头，也不废话，直接到：“跟我来吧。”
说完，老人便又转过身去，然后立刻又回头道：“只有你一个人，你这小女友就不用了。”
张雪儿愣了愣，停下了正要追随而去的脚步，看向陈平。
“雪儿，你先回去休息吧，我一个人就可以了。”陈平道，看张雪儿还是不放心，陈平又补充了一句：“忙完我就回来了。”
想着在这度假村，对方又是一个老头，应该不会有什么危险，张雪儿这才点了点头，嘱咐了陈平一句，转身进了农家乐。
老人的方向，是农家乐的另一头，两人一前一后，一路无话，很快就来到了距离农家乐有一段距离的野外。
一片空旷的草地上，老人停了下来，转身笑道：“你就不怕我打你什么坏主意？”
“我孤家寡人的，也不像什么有钱人，如果你要打坏主意，那眼光还真不怎么好。”陈平完全不担心的开了句玩笑。
“哈哈……那倒是，诺，这些工具，你看看还顺手吗？”老人指了指脚下，对陈平道。
月明星稀的夜晚，陈平这才发现在老人脚下摆着一些物件，急忙凑近了些，这才看清楚在老人脚下，放着一口很普通的锅，周围还有几个小麻袋，不知道是干什么用的。
身为一名厨师，摸得最多的可能就是锅了，一个顺手的锅往往能让一个厨师做出自己最完美的菜品。
陈平端起锅，掂了掂，点头道：“还可以，只是，这里没有锅灶，要怎么做？”
陈平看的很仔细了，这里除了这些简单的工具外，就是一片空旷的草地，的确没什么锅灶，就算是临时搭建的也没有。
“做？做什么？今晚，不用你做，来，端好锅，我要上料了。”老人神秘的笑了笑，拿起脚下的一个小麻袋。
陈平有些不明所以，但还是端起了手里的锅，也不知道老人说的料是什么。
老人端起麻袋，走到陈平身边一颠，一阵哗啦声过后，里面黑色的东西便哗啦啦的倒进了陈平手里的锅里。
陈平没想到，这黑色的东西竟然如此沉重，双眼瞳孔骤然一缩，右手猛然一阵紧绷，才堪堪没有将锅掉下去。
诧异的伸出左手抹了一把，陈平古怪道：“这是……铁粉？”
不，不应该叫铁粉，而是一颗颗大颗粒的铁疙瘩，大小不一，难怪会如此沉重了，就这一锅，估计怎么也有十多斤了。
“感觉怎么样？”老人笑道。
“很重，估计得有十几斤，这是做什么的？”陈平更加奇怪了。
“很简单，掂勺，会吗？”
掂勺？就算是初学的厨师，也差不多都会掂勺吧，只是，用这些铁粉掂勺？陈平古怪的看向老者，待看到老者肯定的神色后才深吸一口气，不管了，反正照做就是。
这一锅，十几斤，颇为沉重，更别提陈平还是端着锅柄了，只是这么端着，手都有些颤抖了。
“开始吧。”老人一声令下，陈平不敢犹豫，咬了咬牙，开始自己最为熟悉的掂勺，可是想起来简单，做起来却是难的很。
铁粉太重，掂勺的时候，那么多的铁粉一起落下来，立刻就压得陈平手腕一疼，迅速的咬牙把持住，然后开始第二次。
这样大概进行了十次左右，陈平就感觉右胳膊整个都酸了，速度也立刻慢了下来。
“怎么？坚持不住了？”老人脸上带着一丝讥讽的表情看着陈平。
一听这话，陈平就不乐意了，咬了咬牙，心一横，再次加快了速度。
“不要急，速度虽然不能太慢，但要切记，不能心浮气躁，稳定均衡的力道才能更加持久。”老人的话响在耳边。
陈平一愣，暗道自己有些心急了，于是急忙调整呼吸，速度虽然算不上快，但额不慢，一下一下，力道掌握的非常好。
而这一次，陈平坚持到了第三十下，这几乎已经算是陈平的极限了，胳膊不由自主的下沉着，仿佛手里端着的不再是十几斤的东西，而是数百斤的重物！
但老人不发话，陈平也不敢停下来，只能咬牙继续坚持着。
“知道一个人在什么状态下最有可能突破吗？那就是极限！突破自己的极限，不半途而废，才能有所成就，你可能心里不忿，不理解我让你这么做的原因，但很快你就明白了，继续坚持吧，以你的体格能坚持到现在，已经算不容易了，可远远不够！”老人一边说着，一边还再次拿起一个袋子，往锅里再次加了一点铁粉。
这一点铁粉，仿佛是压死骆驼的最后一根稻草，几乎就让陈平再也坚持不住了，可是陈平年纪轻轻，性子却是坚韧，即便是脸色因为大力和痛苦而闲的有些涨红，却依然咬牙坚持着，迅速的稳住了手里的锅。
稳定下来以后，陈平立刻深吸一口气，再次开始了掂勺，这一次的速度，就要再次慢了很多。
很快，陈平就做到了第四十个，再后来，陈平都记不起自己做到多少了，胳膊似乎都麻痹的没有了感觉，这样的结果是陈平反倒觉得手里的锅轻了很多。
“好了，停下来吧。”老人忽然开口道：“突破极限也要有尺度，如果不加节制，对身体的损害就得不偿失了。”
这一句话让陈平如蒙大赦，手里的锅再也坚持不住，咚的砸在了草地上，陈平仰面朝天，身上是密密麻麻的汗水，侵透了衣衫。
陈平大口大口的喘着粗气，缓过劲儿来的右臂，酸痛肿胀，让从陈平也跟都不想再动一下，只想好好休息一下，可老人明显不让陈平消停，喝道，站起来，这就完了？
陈平是压根就不想起来了，哼哼了两声，右臂的酸痛感觉更加厉害了。
“如果你想半途而废，我这就离开……”老人淡淡道。
这句话刺激的陈平赶紧一股脑的爬了起来，乖乖的端起了锅。
老人满意的点了点头，道：“闭上眼睛。”
陈平照做。
随即，陈平便感觉到锅里被放了什么东西，很明显的感觉，但是却不重，里面的铁粉不知道什么时候已经被老人到处去了，往日对于陈平来说颇为沉重的铁锅现在却是轻飘飘的仿若无物。
而加进了什么东西，陈平立刻就感觉到了，轻漂漂的，加进去的东西并不重，但陈平就是感觉到了。
下意识的掂了掂，具体有多少分量陈平甚至都心知肚明！这种感觉很是奇特，就仿佛是往日被当作的锅现在成了自己的手臂，手里拿了什么东西，感觉很是明显。
这种怪异但是却很神奇的感觉让陈平忍不住张开了眼睛，这才惊奇的发现，锅里正放着一团雪白的……棉花！
“效果怎么样？”老人笑道。
“太……太神奇了！”陈平诧异道，何止是神奇，简直就是诡异！
老人呵呵的笑了笑，道：“我要教你的，就是基本功！”（未完待续）