只见他迅速的从猪油碗中舀出一份猪油，放入平底锅中。
大火加热。
见至锅内微热，泛出白烟。
随后迅速将之前切好的葱段投入进去。
调制文火状态。
手上的锅铲不时将葱段搓压，加快葱段香味的析出。
也就在这个时候，汤锅中的水终于烧开了。
何州右手持铲，左手将之前在砧板上早已分好的面条投入其中。
随后将汤锅的火略微调小，继续烧煮。
一旁的陈元坤见到何州，刚才还如同磐石一样不为所动。
转眼间就使出一套行如流水的动作。
配上云淡风轻的样子，隐隐还含有几分消失已久的东方韵味。
见到对方将葱段扔进猪油里边翻炒。
回过神的他继续指教着。
“你是想炒面吗，先将葱段爆香？但是你现在面条还没好，这葱也下得太快了吧？”
但何州并没有理会他，依旧在按压着葱段。
周边的猪油在何州的按压下，不停的渗入葱段之中，随后将葱段内部的葱香味彻底诱发出来。
不停溢出的葱香不仅弥漫在空气之中，更是透过周边的猪油，一丝丝的渗入其中。
使得原本甘香的猪油，逐渐掺杂着一种难以形容的葱香味道。
真香...
比之前熬猪油的味道还要浓烈。
这种油渣肉香之余又夹杂着一种独特的辛香....
太奇妙了...
随着何州的继续煸动，享受在香味之中的陈元坤看着国内的葱段逐渐变黑。
不禁皱起了眉头。
“你到底会不会炒啊，你没看到葱段都要糊了吗，你还在炒。”
但何州仿佛没听到一样，继续翻炒着。
香味愈加浓郁。
见到葱段从绿变黄，再从黄逐渐变黑。
不忍目睹的何州，继续发话。
“你们中餐就是这么糟蹋食材的？你是瞎子吧，葱全部都变黑了你还在煮。”
“疯了，真是疯了，难怪中餐被称为不入流，总算长见识了。”
何州仍然不为所动，径自煸压着。
香味更是浓香得难以言喻。
由于考试时间已经过了大半。
周边大部分厨师都已停下了手上的动作。
此时正在闲聊打发时间的他们，莫名被一阵奇异的香味吸引了注意。
油香中带着肉味，肉香中带着辛味，辛香中又含着一丝清香的味道....
这究竟是什么气味，怎么会如此浓郁。
不仅是他们，由于之前忙于维持会场秩序，吴威浩放下了对何州的关注。
此刻随着考试节奏的放缓，空闲下来的他同样被这萦绕在灶台区的香气所吸引。
随着香气的飘荡，他寻味逐渐将目光放到了369号灶台处。
目光为之一凝。
是他...
我就猜到他不一般...
至于何州。
虽然吸引了众人的目光，但他仍然在专注的埋头煸压着。
呲...
一丝油光溅出。
何州眼底闪过一丝亮色。
随后迅速关上了炉火。
将其中焦黄泛黑的葱段挑出，放于一旁备用。
随后拿出一个小碗，往里边放入之前从调料区挑选出来的浓口酱油以及白砂糖。
由于第一次使用浓口酱油用以调味。
在调配酱汁的时候何州多次尝试着其中混合的味道。
最终在反复调配五次之后，酱油底料终于调配完成。
接着何州动作行云流水般的拿起了平底锅。
将锅内的葱油倒入其中，搅拌混合。
也就在这个时候，汤锅内的面条翻煮完成。
时机不差一丝一毫。
完美的卡住了空闲的时间点。
这正是何州之前观看锅内水汽，对温度掌控的极致表现。
将面条迅速捞出，放入一旁早已备好的凉水过了两遍，迅速的将面条收缩起来，以免糊在一起的同时赋予独特的弹性。
随后倒入拿出一个大白瓷碗，将面条倒入其中。
接着将之前混合调制好的葱油，均匀浇于面条上方。
然后用筷子将面条与葱油充分混合，搅拌均匀。
使每一根面条身上都能挂有浓香的葱油。
经过三次拌和。
何州夹起面条，将其卷住，凹造出一个如同蜗牛一般，别致的造型。
随后将之前备好的黄黑葱段挑选出来。
别了上去。
轻微调整过后。
何州看着眼前这道随着热气的挥发，散发着浓浓香气的拌面。
满意的点了点头。
说来虽然久。
但实际上何州进行这一系列动作也就一分钟不到。
陈元坤在一盘看着何州东拼西凑。
将所有东西混合成眼前这一道拌面。
不禁瞪直了眼。
就这，就这？
你不是炒面吗？
拌面？
你这是酱油拌面吧？
这水平就来参加厨师考级？怕不是笑死人？
果真是中餐啊，做出来的东西都是这么奇葩。
看着这道并没有一丝出彩地方的拌面。
陈元坤一阵眼底露出浓浓的鄙夷之色。
但鼻子的抽动，出卖了他心底最深处的想法。
虽然好像的确有点香....
但何州把面条做出来可不是让他来评价的。
拿起前方的纸条，何州龙飞凤舞的写上的作品信息。
“葱油拌面，中餐——何州。”
随后将拌面盖上透明的盖子，以免香气的溢散。
将纸条摆放其中，然后放上了传菜区。
看着自己的作品被徐徐降下，传输而去。
无视一侧陈元坤的质疑，何州一如之前一样。
背负双手，昂然挺立，等待捷报的回传。
“等着吧你，不听我这8.75分的劝导，你这是注定过不了考试的。”
看着何州那油盐不进的样子，陈元坤撇起嘴巴。
走着瞧...
39号评审席。
雍胖妇女靠坐其上，满意的擦着嘴巴，与一旁众人肆意交谈着。
“刚才那道鱼片冷面也算是不错哈。”
“没错，不过比之前那道大韩冷面还是要差了一点。”
“那怎么能比啊，大韩冷面可以说是经典菜式，毕竟人家其中的历史传承，摆在那里呢。”
“也是哈哈....咦，又有一道菜升上来了。”
随着一名评审的提醒。
雍胖妇女略微端正自己的身子，满怀期待的打量着徐徐上升的作品。
但随着作品的上升，目睹到上方纸条的众人尽皆变了脸色。
露出一张吃了狗屎般的难看表情。
“我天...怎么是中餐！怎么能这么倒霉。”
“刚才我们可都是看到了...这里面可是用了肥肉熬油，黑暗料理竟然让我们给碰上了。”
“你别提了，我现在想起那画面就隐隐作吐...”
“你们看看这造型，上面竟然还是还有几条黑乎乎的不知道什么东西，这也太膈应人了吧。”
看着上方那被炸至焦黑的葱段，雍胖妇女脸露决然之色。
再次重申一遍她的观点。
“恶心的中餐！”
“我就是饿死，死外面，从这里跳下去，也不会也不可能吃一口这个面条的！”