报到处，共分五个报到点。
由于何州从偏远县城赶过来，现在已快临近开始时间。
报到处的人没有几个。
排了两个人。
很快就轮到的何州。
工作人员是一名中年大妈，头也不抬，收了何州报名费后，直接递了一张报名表给他。
简单填写过后，何州把表单递了回去。
大妈看着纸上菜系一栏中写着“中餐”二字，意味深长的看了何州一眼。
摇了摇头，从抽屉最底部掏出一份封尘的准考证，选出较为干净的一张，将何州资料抄写于上方后，盖上了红章。
“小伙子，勇气可嘉。”
闻言的何州无奈一笑，接过准考证后往一侧的入口处走去。
何州当然知道对方的话语，以及眼神是什么意思。
全因为中餐，被国民发自心底的瞧不起。
由于传统饮食文化的缺失，导致国内长期被其他地区的饮食文化所占据。
如此连带影响之下，崇洋媚外风气尘嚣日上。
众多国民都以外来文化为荣，对自己本土文化报以唾弃的态度。
对于自己民族的文化，可谓是自卑到了极点。
而这一切，全因为饮食文化——这一民族的“根”给弄丢了。
而厨师考级的评分，则是选用大众评审制度。
先不谈中餐与其他菜系相比，如同先天残缺一般。
光是从大众对中餐的印象来说，就已是大大的落了下乘。
正因为如此，大妈才会说出这样的话语。
也正是这样，中餐厨师都很少参加这项厨师考级，以免遭受同行以及评审们的白眼。
以至于现在国内中餐厨师，最高层次的也不过是一名高级厨师而已。
要知道现今国际厨师等级，由低到高可以划分成低、中、高、区域级大师、国家级名师、世界级匠师六个等级。
其他菜系或多或少都能有几名代表人物，登上国家级乃至世界级的层次。
而中餐，却只能在高级厨师这个层次停滞不前。
但这只是之前。
从此刻开始，历史将因我而改写！
何州如是想道。
随着入口指引前进，很快何州就来到了会场内部。
会场内呈半包围状修建。
前方是六百多个灶台摊位，闲时用于美食展览，至于现在则供厨师们同场竞技。
而在灶台之前，贴近墙壁的一整块区域，则是食材区。
届时厨师们都会来到食材区，现场挑选食材，完成自己的料理。
而食材区上方的墙壁处，则是四块大屏幕，在考试进行时，会将考生们的表现实时公布于屏幕之上，好让大众评审在等待菜肴的过程不那么无趣。
离开了灶台区域，放眼望去是十层阶梯，半包围状的将灶台区团团围住。
每一层阶梯都有3,4米宽，上方摆放着一张张圆形餐桌。
十层下来，共摆放了一百张餐桌，每张餐桌有6个座位，总共可容纳600位大众评审的莅临。
按照着准考证上方的号码，何州不急不缓的来到了自己的369号灶台处。
并根据指示，在灶台最前方的名牌处，写上了自己的信息。
中餐——何州。
在何州到来之前，周边的灶台就已稀稀疏疏的站了一些厨师。
他们互相打量着周边考生的情况。
此刻见到何州初到，且在名牌处写上了中餐二字。
惊愕过后，纷纷露出戏谑的表情。
“哟，原来做中餐的还没死绝？我还以为这东西以后只能在历史书上找到了。”
“中餐的也好意思来参加考级，真是也不怕笑死人。”
“做中餐的也算是厨师吗，中餐不都是猪食吗，怎么能来参加厨师考试？”
“哈哈，你说得对，我几年前有幸品尝过一次，那真是入口即吐啊，那块白煮的猪肉里边竟然还能夹生，难受了我好几天。”
从众便是政治正确。
当一个人鄙视中餐或许是那个人的问题。
但当全国近九成的人都鄙视中餐，那么问题，就绝对不是出在人身上。
起码他们是这么想的。
在这个国度。
贬低自己本土的文化，已然成为一种社会风气。
听到周边这些日韩厨师的冷言冷语，何州并不理会。
国人对于中餐的不屑是千年来积攒下来的后果。
并非一言两语能够化解。
他能做的，只是做好每一道菜。
让这个世界，重新认识什么叫做中餐。
一旁的韩餐厨师陈元坤见到何州只顾擦拭着刀具案板，也不搭话，顿时撇起嘴巴，大感没意思。
装什么装，准备工作做得再好，等下还不是废物一名。
中餐能做出什么玩意。
等下还不是被淘汰的货色。
幸好自己当初明智，学的是大韩料理。
想着自己现在五千块的工资，若是考上了初级厨师还能有增幅，内心不由一阵满意。
大韩料理万岁！
自满过后，高傲的他抬起头撇了何州一眼。
学着对方一样，收拾起案板上的工具。
将工具按照习惯一一放到一个舒适的位置。
这对于等下争分夺秒的考试来说，尤为重要。
随着准备工作的进行，时针与分针准确的构成了九十度角，来到了九点整。
啪！
入口大门瞬间关闭。
灶台区，六百六十六个灶台，其中六百张已经被厨师所占据。
至于评审席，一百张桌子则通通坐满。
评审的选取方式是在网上，根据报名人数进行随机抽取。
被抽中的人可以凭借报名信息，来到考场品尝美食的同时充当评审。
费用，全程免费。
如此规则，自然吸引了不少市民。
每次的厨师考级评审席位，都呈现出供不应求的状态。
此时随着大门的关闭。
考场中响起了一阵刺耳的鸣笛声。
哔！！！！
场内议论的众人逐渐安静下来。
就是这么严肃。
随着鸣笛声，通向后台的通道中，呈队列状，走出了六十名裁判。
统一黑色制服，胸部绣着一个大大的“厨”字。
彰显着他们厨师考级裁判的身份。
领头之人与其他衣服略显不同，胸口处除了一贯的“厨”之外，下方还绣有三枚星星，正是一名高级厨师。
吴威浩身为高级日厨，受厨师协会委托，前来担任此次厨师考试的裁判长。
此刻的他将话筒拿到嘴边，会场上方的四面大屏幕瞬间打开，将镜头聚焦到他的身上。