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第六十九章 我要一个猫哆哩

一只醉猫!

这是蝶翅见到岩林之后的第一印象。不知道已经喝了多长时间的酒,岩林一身的酒味,眼睛中感受不到一丝的清明,说起话来舌头都已经不大灵活了,他是被两个人扶着下了竹楼的,很热情地扑了上来,和张焕振拥抱在一起。

两个人很是随意的说了几句话,张焕振表明了自己几人的来意——送来了一批上好的黑井盐,要从这里带回去一些上好的茶叶,更重要的是要在这里过一个傣历的新年。

如果说岩林本来只是一份的热情,那么在听说张焕振是带着一伙人来过年的,一份热情立刻变成了十分,拉着张焕振连连称赞为好兄弟,当下就让他家里的人给所有的人安排住处,也让他的女儿玉康乐陪着蝶翅和娇娇到河边梳洗,对能够有这么多人到他们家里来过年表示了极大的热情。

傣家人临水而居,他们习惯每天傍晚到河边梳洗——洗澡,洗头都在河边,而她们洗浴的河就在寨子边上,男子在上游,女子在下游,蝶翅和娇娇委婉的向玉康乐表示自己不大习惯在露天沐浴之后,玉康乐也没有觉得有什么不妥,而是找人给她们两个担来了洗澡水——担水的还是女子,当时蝶翅还以为是因为给她们两个准备洗澡水,后来才知道,傣家人成年男子一般都不做事情,家中里里外外都是女人在操持,男人让人无言的只做三件事情——等天亮,等吃饭,等睡觉。他们每天最是苦恼的事情就是该怎么打发时间,像岩林,他最喜欢的事情就是邀约一帮子朋友在家里喝酒玩乐,蝶翅他们到的时候,是岩林和那些朋友在家里喝酒玩乐的第三天,他们已经吃喝玩乐了三天三夜,其他的事情就没有做过。

蝶翅他们清洗完毕之后就被请到了竹楼之上,主楼里坐了和他们一起来的所有人,岩林的那些朋友也都在场,他们坐下来的时候,一溜就上了很多的菜肴,都是傣家待客的好菜——柠檬手撕鸡、小锤干巴、傣家的酸笋炖鸡、酸笋炒肉、香茅草烤鱼、香茅草缠排骨、素炒水蕨菜、素炒芭蕉花……凡是傣家有的菜都上了桌,而除了有汤带水的以外,用的都是芭蕉叶装盘,看起来就清爽。当然,也少不了傣家最爱的也最具有特色的一道菜撒撇。

“撒撇?那是什么?”蝶翅看着那青绿色的沾水,然后再看看旁边的配料,配料她倒是很清楚,有肉片、牛肚、细细的傣家米线、小黄瓜、刺五加,看起来都很正常,可是——阿南一脸看好戏的表情让伸出了筷子的蝶翅又缩了回来,不敢下筷子了。

“撒,是拌生的意思,撇,是苦肠,撒撇就是苦肠水拌凉菜。”阿勋笑笑,道:“这是傣家最有特色的一道菜,制作起来十分的麻烦,只要是到了傣家做客都有有这么一道菜的。”

“解释清楚一点!“蝶翅警铃大作,苦肠水拌生?那苦肠水是什么东东?不会是她心里想的那种东西吧?

“这个东西制作起来很麻烦,说起来也挺麻烦的,你们尝一尝,知道好吃不好吃就是了!”阿南立刻凑过来,一点都不想让阿勋细说的样子。

“阿勋~”蝶翅瞪了他一样,不理睬那个因为这些天没有被娇娇拎着耳朵教训,变得有些嚣张的家伙,而是盯着阿勋。

“这是柠檬撒,不是苦撒!阿勋一再说给我,你们两个不吃敢苦撒的。”玉康乐笑着道:“我们欢喜吃苦撒,可向你们都不惯吃,就上了柠檬撒。这是用切得很细的香柳、肉泥、刺芫荽、小米辣和一些香料加上新鲜的柠檬水拌的,没有用苦肠水。”

“谢谢阿姐!”蝶翅听了之后大为放心,然后笑眯眯的问已经有了几分熟稔的玉康乐道:“苦撒又是什么啊?就是正宗的撒撇吗?怎么做的呢?”

她没有问为什么不让她们吃正宗的撒撇,她估计那东西就像白家最正宗的生皮一样,不是每个人都吃敢的。

“那个啊,是我们傣家比较特别的一道菜,很多的人都不敢吃的。是在杀牛前半个时辰给牛喂一些香茅草、刺五加和香辣蓼草,这三种草都是可以入菜的药草,等到杀牛的时候,将小肠内的小肠水,过滤,添水、煮沸,制成黄绿色的苦肠水,然后将牛胃里面半消化的草取出来,切细,用切细的香柳,刺芫荽、小米辣等等,加上这种草的半消化和苦肠水,那就是苦撒。除了傣家人以外,大多数人都不大敢吃,就像你们白家人的生皮一样,不是每个人敢都吃的。我们招待客人一般就用柠檬撒,不用苦撒了。”玉康乐笑着道:“阿南第一次到我们家玩来的时候吃的就是苦撒,后来阿叔告他是什么东西,不但脸都变白了,还吐了一大半天呢!”

没有消化完的草?小肠里面的苦水?蝶翅和娇娇都忍不住的了一个寒颤,娇娇动作永远比言语来得快,一伸手就拎住了阿南的耳朵,恨恨的问:“要不是阿姐说的这么清楚的话你是不是会告诉我们这个就是苦撒?”

“我哪里敢啊!”阿南连连叫苦,道:“只是担心你们俩知道什么是苦撒,就吓得连柠檬撒都不敢吃,所以才没有说的。”

“阿南不老实,该训教好好地!”玉康乐笑呵呵的道,很乐意见到阿南吃瘪的样子,而蝶翅忽然发现她说话很有些奇怪,刚刚是这样,现在也是这样,似乎有些语序颠倒的样子。

“蝶翅,这个最好吃了!”阿勋给蝶翅夹了一块炸得香酥的排骨,道:“这一定是阿姐的手艺,阿姐的香茅草烤鱼、烤鸡、还有炸排骨做得最好吃,吃过一次之后,再想就会流口水。”

“你们不要脸的慢慢吃,多吃点!”玉康乐被阿勋那么一夸,脸上笑容更热情了,道:“我去烤猪脸,猪脸更吃好,阿妹吃多猪脸也好。”

“她让我们不要脸的慢慢吃?”娇娇很有些生气,她们都还没有吃呢,怎么就说这样的话,她们还能吃得下去吗?

“阿姐的意思是不要不好意思!”阿勋解释道:“阿姐平时都说傣语,说起汉话来自然不会那么通顺,你们可不要以为她说什么不好的话。你们没有发现阿姐很多时候说话都有些奇怪吗?”

“好像是有一点!”蝶翅比娇娇细心多了,之前就听出来玉康乐说话和他们不大相同,现在听和她打交道多次了阿勋说了,更肯定了自己的想法,道:“她还说‘玩来’,是不是来玩的意思?”

“是啊!不敢吃,她说‘不吃敢’,吃不惯,她说‘不惯吃’,这是很多傣家人说汉话的时候都有的习惯,听多了也就习惯了。”阿勋哈哈一笑,低声道:“你们知道他们邀请别人到家里做客会怎么说吗?”

蝶翅和娇娇一起摇头,阿南噗哧一笑,低声回答道:“他们会说‘经常来我家玩我,我不在玩我媳妇,我媳妇不在的话,儿子姑娘会在,可以玩我儿子姑娘……’。”

这个……蝶翅和娇娇相视一眼,两个人不约而同的捂住自己的嘴巴才没有喷笑出来,说那样的话真的是好好笑啊!

傣家的菜很好吃,不管是烤出来的,炸出来的。还是炒出来的都别有风味,更主要的是很开胃,蝶翅忍不住的吃了一样又一样,岩林过来敬了好几次酒,傣家的糯米酒带着一股很不一样的糯香,他们的酒度数低,不但不烧口,还带了些甜甜的回味,蝶翅都忍不住的多喝了好几杯,等到这一顿饭吃到傍晚的时候,蝶翅也很主动的的向岩林去敬酒。

“阿妹啊,你们路上苦吃得多,现在到了阿叔家,不要脸的多吃点、多喝点,好好的玩,后天就是新年,更要玩得好好的才行。”岩林笑呵呵的,他的连因为酒喝得多了,红通通的,显得有些憨态可掬的样子,他笑着道:“你们想要吃什么,玩什么,都可以我阿叔我说,但凡有的,阿叔立刻就给你们拿来,没有的,阿叔立刻去给你们找来,一定要让你们过一个最好的年。”

“我想要猫哆哩!”蝶翅笑嘻嘻的道,她记得那是一种酸酸甜甜的糕点,说是用酸角做的,她曾经有同事带回去给大家品尝,说是西双版纳的特产,她现在都还记得那酸酸甜甜的味道,而让她将这种美味的记得更清楚的是猫哆哩的一则广告:一群傣族的姑娘小伙子在欢度泼水节,不过他们盆里泼出来的不是水,而是酸角糕。或许,那东西是傣历新年的传统食品吧!她不是很确定的想。

“啥?”岩林显然是听清楚了,更显然的是他很惊讶蝶翅会有那样的要求,脸上的诧异遮都遮不住,惊讶的看着蝶翅。

看来猫哆哩不是后世才有的!蝶翅很肯定的想,然后大声的笑着道:“别的暂时都还没有想过,我就想要猫哆哩!”

“蝶翅,你喝醉了吧!”阿勋之前没有听到她和岩林到底在说什么,但是见到岩林难得一见的惊呆了,就窜了过来,没有想到会听到这样的宣言,他也呆愣住了,然后在狠狠的掐了自己一下之后,拉住蝶翅,然后向岩林道:“阿叔,她酒量不好,一定是喝多了,所以才会说这样的话!”

“原来是喝醉了啊!”听了阿勋的解释,岩林恍然大悟,点点头,认可了阿勋的说法——要是没有喝醉的话,一个小姑娘怎么会叫着要猫哆哩呢?

“我没有醉!”蝶翅很不高兴,不是说傣家人好客吗?她不过是想吃点酸角糕就把他们吓成这个样子,至于吗?她很慎重的道:“我就是想要猫哆哩,如果很金贵的话,只要给我一个就好!”

所有的人都停下了手中的酒杯和筷子,看着一脸认真的蝶翅,听着她“要一个猫哆哩”的宣言,一片静默……(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)