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第261章 包饺子

“娘,我带我朋友来吃你包的饺子啦。”上官兰怡还没进屋就对正在那里和下人擀着皮包饺子的上官夫人叫道。

“那赶紧地招呼客人进来。”上官夫人笑着向门外的几个人,吩咐女儿道。

“梨落见过夫人。”梨落连忙带头率先走进屋里,和上官夫人打着招呼。

“上官夫人好。”赵月儿也跟在后面向上官夫人问了声好。

“好,好,好,我这满手的面粉也不好招呼你们。”上官夫人搓了搓手,把面粉末子拍了拍,拉了两张椅子给梨落她们坐。

“夫人您忙,不用太客气。”梨落说着往前凑着说道:“就包饺子这事您还亲力亲为啊。”

“嗯,家里个个都喜欢吃,怕下人人馅做得太粗糙,所以就干脆一起动手得了。”上官夫人边说边继续擀着皮,张张皮不擀得薄,形状还好看,几乎都是统一大小的圆形。

在就梨落和上官夫人说话的时候,赵月儿已经洗了手,蠢蠢欲动地要帮忙包饺子。要知道她在现代的时候虽然不会做饭,但是饺子还是包得挺好的,不过她用的皮都是从超市买的,从来没自己擀过,图个方便。

“月儿姑娘,你还是好好做在那里休息吧,你伤都还没好呢。”上官兰怡在一旁劝着她。

“没事,这又不是体力活,都是手上功夫,不碍事。”赵月儿说这话时已经包好一个了,拿起来问大伙:“怎么样,还可以吧?”

“不错了,你能整出这水平,已经是个奇迹了。”梨落朝她竖了一个大拇指表示称赞。

“切,想当年,你也没少吃过我包的饺子。”赵月儿瘪了瘪嘴,自顾自地说道。

可是这句话却一字不落地听到了上官兰怡的耳朵里,问道:“你们在梨府也会经常包饺子吗?“

“没有呢,她开玩笑的。“梨落看赵月儿差点说漏嘴,连忙转移着话题:”夫人,可以教我擀这皮吗?看你擀得好漂亮。“

“没问题。“上官夫人说着拿起一个掐好的小面粉团子教她:”要把它搓圆一点,然后用手掌底部的力气把它压平,再用擀面杖一点一点弄平,你看这样就可以了。“

上官夫人说完把一张擀好的皮子,拿给她看。

“听上去倒还是蛮简单的,我来试试吧。“梨落说着在一旁洗干净了手,随手拿起一个面团子,搓圆了,再接过上官夫人手中的擀面杖滚动着擀着。虽然程序过程都一样,结局却大大不同,上官夫人擀出来是又圆又薄,而她的是长长的椭圆形,还一边厚一边薄。

“看你擀出来的那叫饺子皮吗,都快成三角形了。“赵月儿站在她身后呵呵的笑着。

“第一次擀,能擀成这样已经不错了。”上官夫人鼓励道。

“就是,还可以好不好,你别五十步笑一百步了。”梨落哼了她一下,继续加工着她的椭圆形。

“那是人家上官夫人安慰你好不好。”赵月儿说这话时,故意把一只包好的饺子放在梨落面前。“瞧瞧,这才叫成果,你那充其量只能算是残次品。”

上官夫人笑看着二人斗嘴的模样,继续教梨落:“擀的时候所使的力气要均衡,别把力气用到一边上。”

梨落照上官夫人所说的做,终于擀出了一个还算满意的作品,便把擀面杖还给她:“还是你来擀吧,照我这速度,估计中午大家都吃不到饺子了。”

上官夫人点了点头,笑着接了过去,擀了起来,而因为梨落的试工,后面包饺子的人都没皮包了,供不应求。

梨落虽然皮不太会擀,不过觉得这包饺子还是不难,看着别人包了几个,一下子就会了,而形状嘛,也慢慢地由刚开始的奇形怪状变得统一漂亮了。

“你平时都不帮着你娘包一下的吗?”梨落看着旁边上官兰怡包得比她还丑的饺子问道。

“我一般只负责吃。”上官兰怡咧着嘴对她笑了笑。