“楚小姐说的东西，我们听都没听过，这可如何是好？”赵虎有些捉急的说道。
“无碍，我想出的法子，自然是别人没听过的，所以你们谋生的话，只要做的好，短时间内不会商家有抢你们的生意。”楚仪欢淡淡的说到。
“楚小姐，那你说的法子有没有当前可以用的？”老五赵虎急急的问道。
“开火锅店有旺季有淡季，不过现下已经八月中旬，天气渐渐转凉时火锅便可以上市了。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，那你给我们解释一下什么叫做火锅呗，我们这些大老粗也都不懂这些。”王英有些不好意思的说道。
“火锅就是把锅里放上汤料，然后把蔬菜和肉都放到里面煮的一种吃法。你们可能会说这有什么奇特的啊，谁家里煮东西的时候，不是放肉放青菜啊。可是我想跟你们说的是，这不是你们想象中的煮法。”楚仪欢神神秘秘的说道。
“怎么个不一般法楚小姐你倒是快说啊？”赵虎这个急性子，胃口被楚仪欢掉的不轻。
“火锅火锅，首先得有火吧。这个火锅就是要一直放在火上煮的，吃什么就放到锅里煮什么，比如说想吃青菜就煮青菜，煮熟了就可以捞出来吃了。因为锅里放了汤料，所以煮出来的青菜有汤料的味道。”楚仪欢淡淡的解释道。
“光吃青菜有啥可吃的啊？”王英有些疑惑的问道。
“谁说火锅就一定都得吃青菜啊，不是说了吗，锅里也可以煮肉的。不过这肉片啊，得切的特别薄，这样容易煮熟。可以往锅里的放各种各样的肉，只要是你们喜欢吃的都可以放进去煮。比如说鱼肉，鸡肉，鸭肉，牛肉，兔肉，这些都可以的。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“嘿，什么都可以煮，听起来很不错哎！就是不知道吃起来怎么样。”刘斯兴致勃勃的说道。
“火锅有火锅料，这料是需要提前做好的。用食用油，花椒，生姜，辣椒，麻椒，等多种调味料加入肉汤熬制而成的。这汤料有微辣，也有特辣，也有不辣的。看个人喜好在锅子里放入不同的汤料，煮出来的就是客人需要的味道。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“这火锅还有啥奇特的，楚小姐都给俺们讲讲呗。”老四赵龙憨憨的说道。
“好。我跟你们讲，这火锅里除了青菜和肉类，必不可少的就是各类的丸子了。肉丸子，米丸子，鱼丸子，青菜丸子，紫薯丸子，糯米丸子，反正只要你能想的到的吃食其实都可以做成丸子的。不过大家的口味可能都偏肉类，所以按以往的经验来看，肉丸子的消耗比较大。”楚仪欢笑眯眯的分析道。
听楚仪欢这么一说，大家口水直流的同时，更关心吃这么一回火锅到底能花多少钱。于是王英问道：“楚小姐，吃这一回火锅得多少钱啊？”
“这火锅的定价有两种方式，一种是有一个固定的价格，然后让客人随便吃。另一种就是按所选的菜品收费，比如说一盘青菜有一个定价，一盘肉类有一个定价，最后结账的时候就看吃了多少东西，然后再收费，不过我推荐大家选用第一种方法。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，若是店里来了一个恶了三四天的客人，来了以后一通大吃，还专吃那些贵的菜品，那我们岂不是亏大了？”王英考虑事情考虑的比较全面，立马就看出来了这个漏洞。
“店里可以设一条规矩，那就是不许浪费粮食，火锅的菜吃多少拿多少，如果拿的多了吃不完，剩下一种菜就罚一两银子，剩下两种菜就罚二两银子，以此类推，直到十两。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“剩下一种菜就罚一两……那些火锅的定价该是多少啊？”王英悻悻的问道。
“这个的话，看行情了，不知道这里去一般的餐馆吃一顿有鱼有鸡的饭菜能够话多少银子？”楚仪欢淡淡的问道。
“这个至少得二两银子……”王英回答道。
“那这样好了，火锅的定价就定为一两吧。”楚仪欢淡淡的说道。
“一两银子……这这这……这是不是有点贵啊，普通人根本吃不起啊。”王英犹豫了一下，开口道。
“这样啊……那就这样好了，火锅的分为三层，一楼是普通顾客，定价为半两银子，二楼是银卡贵宾十两银子，三楼是金卡贵宾二十两银子。然后装修风格要温暖相宜一些，看起来更像家的那种。三个楼层越往上装修的越豪华，相应的收费也越贵。”楚仪欢淡淡的解释道。
“这个听起来好像挺不错的啊。”赵虎笑呵呵的说道。
“这样的话，不论穷人还是富人都可以吃的起了。穷人吃的菜品，富人吃的是面子，等那个时候把火锅店的名气打出来，那人人便会以吃上我们家的火锅为荣。”楚仪欢笑眯眯的说道。
“楚小姐，那个金卡和银卡是什么东西？难道真的是要用金子和银子做吗？那可就有点难了……我们手里没多少本钱的……”赵龙憨憨的问道。
“自然不是，用一般的铜片做成贵宾卡，然后外面镀上一层金或许镀一层银就可以了。这样的话成本不会太贵，贵宾卡也看起来比较美观。”
楚仪欢扫了一眼没有异议的众人接着说道：“至于这个贵宾卡怎么能得到，有两种方法，第一就是花十两银子买一张银卡，然后消费二十次的时候银卡就可以升级为金卡，持有金卡的贵宾，在火锅店一律打九五折。而且，消费满三十次的话，店里还会有精美礼品相送。”
“金卡不能直接购买吗？”王英有些疑惑的问道。
“银卡可以直接购买，但是金卡不可以。持有银卡的贵宾在火锅店消费可打九八折。普通顾客不打折，但是如果普通顾客消费满三十次的时候，可以送一张银卡。”楚仪欢笑眯眯的说道。